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syneresis
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/sɪˈnɛrɪsɪs/
指液体从凝胶或固体中分离出来的过程，中文常译为“脱水收缩”
记忆技巧
谐音联想
拆解为'syn-(共同) + eresis(听起来像'饿热死')'，联想成'大家一起饿热到脱水'，呼应'液体流失'的含义。
形象比喻
想象一块果冻在太阳下暴晒（syn-像'sun'），水分蒸发（eresis）后缩成一团的样子。
例句
The syneresis of yogurt causes whey to pool on its surface.（酸奶的脱水收缩会导致乳清浮在表面。）

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