/səˈpɒnɪfaɪɪŋ/
皂化，指将脂肪或油转化为肥皂和甘油的过程
记忆技巧
拆分联想
将单词拆分为 'sapo'（联想到拉丁语中肥皂 'sapo'） + 'nify'（类似 'unify'，表示统一） + 'ing'（进行时）。想象一块肥皂（sapo）正在统一（nify）油脂变成肥皂的过程（ing）。
谐音梗
谐音“撒泼闹翻瘾”：想象一个人因为肥皂（sapon）撒泼（ify-ing）闹翻，最后对制皂上瘾。
例句
The process of saponifying olive oil produces natural soap and glycerin.（皂化橄榄油的过程会生成天然肥皂和甘油。）