/səˌpɒnɪfɪˈkeɪʃən/
皂化作用，指油脂与碱反应生成肥皂和甘油的过程
记忆技巧
谐音联想法
拆解单词：'sapo'（联想拉丁语'肥皂'）+ 'nification'（类似'notification'通知）。想象一块肥皂（sapo）发出通知（nification）说：“我要变身成肥皂啦！”
场景故事法
画面：一个化学家（身穿白大褂）在锅里煮油，突然加入碱液，锅里跳出肥皂泡泡大喊'Soap!（肥皂）'，同时化学家满意地说'Perfect!（完美）'——组合成'sa-po-ni-fi-cation'
例句
The saponification of coconut oil produces a luxurious, creamy soap. （椰子油的皂化反应能制成质地细腻的高级肥皂。）