/ˈɛskəroʊl/
宽叶莴苣（一种略带苦味的沙拉蔬菜）
记忆技巧
谐音+画面联想
想象一颗莴苣在玩『逃脱滚动』(Escape-Roll)游戏：'es-car-ole' 读起来像 'escape roll'（逃跑的卷心菜）。画面：一颗莴苣把自己卷成球（roll），咕噜咕噜地从沙拉碗里逃(escape)走了！
词根拆分故事
拆解：ESCAPE（逃跑） + ROLE（角色）。故事：沙拉碗里的『逃跑专家』(Escape Role) 就是它！这颗叫 Escarole 的菜总想逃离你的餐盘，扮演(role)逃跑(escape)主角。
字形趣味联想
把字母拆开：'E-S-CAR-OLE' → 想象一辆载着莴苣的汽车(S-CAR)上有个巨大的字母E标志，车里塞满莴苣(OLE)。口诀：'E! 莴苣汽车(S-CAR)，装满一车(OLE)!'
例句
For a refreshingly bitter note, add some chopped escarole to your citrus salad. (为了增添清爽的苦味，可以在柑橘沙拉中加入一些切碎的宽叶莴苣。)