/kɜːrd/
凝乳（牛奶等凝固后形成的柔软固体，如酸奶或制作奶酪时的产物），常指豆腐、印度奶酪（paneer）或酸奶的凝固部分
记忆技巧
谐音联想法
将“curd”发音谐音为“克得”。想象在厨房里，牛奶凝固后变成凝乳，像是被“克（cur）服”后“得（d）”到的成果。比如：牛奶‘克’制住了液体形态，‘得’到一块固体凝乳。
形象拆解法
把“curd”拆分为“cur（卷毛狗）+ d（的）”。联想一只可爱的小狗（cur）偷偷吃掉了你做的“凝乳酸奶”，嘴边还粘着白色的凝乳，让你印象深刻。
场景故事法
想象制作芝士的过程：牛奶在加入醋或柠檬汁后，会“curdle”（凝固）成块状物，这些块状物就是“curd”。记住“curdle变成curd”，就像“凝固（curdle）后得到凝乳（curd）”。
例句
She used fresh lemon juice to separate the milk into curds and whey for making homemade cheese.（她用了新鲜柠檬汁将牛奶分离成凝乳和乳清，用来制作自制奶酪。）