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braised
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/breɪzd/
炖,焖(指用文火慢煮的烹饪方式)
记忆技巧
谐音联想法
将 'braised' 拆解为 'brai(发音类似‘不累’)+ sed(看作‘炖’的拼音首字母)'。想象厨师说:‘不累的炖法’——因为小火慢炖不需要一直盯着,很轻松。
场景联想
想象一块牛肉(beef)在锅里被‘breath(呼吸)’一样的蒸汽慢慢‘raised(升起)’炖熟,组合‘b-raised’就是‘braised’。
例句
The chef braised the beef for three hours until it became incredibly tender. (厨师将牛肉炖了三个小时,直到它变得异常软烂。)
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